Энэхүү дарс нь Италийн Тоскана бүсээс, тодруулбал Флоренц хотын зүүн хэсэгт орших DOCG Chianti Rùfina хэмээх нэр хүндтэй дарсны бүсээс гаралтай. Arno хөндийн уулархаг бүс нутагт байрлах Castello di Nipozzano ордны ойролцоо дарс үйлдвэрлэл дундад зууны үеэс эхлэлтэй бөгөөд энэ бүс нутаг нь эртнээс чанартай дарсаараа алдартай. Nipozzano Riserva нь голчлон Тосканагийн алдарт Санджовезе (Sangiovese) сортоос бүрддэг бөгөөд улирлын онцлогоос шалтгаалан бага хэмжээгээр Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon зэргийг нэмж, энэхүү сонгодог дарсанд олон талын амтны өнгө аясыг өгдөг. 24 сарын турш баррик торхонд боловсруулж, Дараа нь 3 сар шилэнд амраадаг. 13.5% алкоголийн агууламжтай.
